Sopa De Lentejas Con Chorizo
Sopa de lentejas con chorizo
2014-11-12 15:01:00
Serves 6
Ingredients
- 1 1/2 tazas de lentejas verdes secos
- 2 cucharadas de aceite de olive
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picada
- 2 tazas de agua
- 1 papa mediana, cortada en trozos un poco más grandes que el tamaño de la mordedura
- 2-3 pequeños chorizos (mexicano) o 2-3 pequeña salchicha linguica (Portugués)
- Sal y pimienta
Instructions
- Remojar las lentejas en agua fría durante una hora antes de la cocción.
- Caliente el aceite de olive a fuego lento, añadir la cebolla y el ajo. Saltear hasta que la cebolla comience a buscar marrones translúcidos y un poco de ajo.
- Agregue el agua y las lentejas, llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Añadir la patata.
- Añadir el chorizo, en una rebanadas de una pulgada.
- Cocine hasta que las lentejas son suave y se expanden y chorizo relleno cepas contra tripa natural, a unos 40-45 minutos.
- Sirva caliente Con pan.
Folic Acid Everyday http://folicacideveryday.org/
