Mango-Tomatillos Con Guacamole
Mango-tomatillos con guacamole
2014-11-12 14:48:25
Yields 2
Reproducido del Latin d'Lite
Ingredients
- 2 aguacates Hass maduros, cortados por la mitad, sin semillas y pelados
- 2 tomatillos, pelados y finamente picatos
- 1 mango maduro, pelado, sin semillas y cortadas en cubos
- 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 Chile Serrano, picado finamente (quitar las semillas antes de cortar por menos calor)
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1 cucharada de hojas de mnta fresca, picada
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal
- Tortillas o pan pita papas horneadas, para servir
Instructions
- Triturar los aguacates en un tazón meiano con un tenedor, lo que les deja todavía un poco grueso.
- Dobla en el tomatillos, mango, cebolla, Chile, cilantro y menta.
- Añadir el zumo de limón y mezclar suavemente para distribuir uniformemente los ingredients. Sazonar con sal.
- Coloque un pedazo de papel de plastic directamente sobre la superficie del guacamole para desalentar la deoloración, y refrigere hasta que se enfríe, por los menos 1 hora.
- Sirva con las papitas.
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