Frijoles Negros Cubanos
Frijoles Negros Cubanos
2014-11-12 20:19:49
Ingredients
- 2 cucharaditas de aceite de olive
- 1 1/2 cucharaditas de comino molido
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 1 taza de pimiento rojo picado
- 1 taza de pimiento morrón verde
- 1 pimiento mediano jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 8 oz drenado frijoles negros cocidos
- Las tiras de pimiento para decorar (opcional)
Instructions
- En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite, añadir el comino. Cocine a fuego medio-alto revolviendo 45 segundos hasta que estén fragantes.
- Agregue las cebollas, pimientos rojos y verdes y chile jalapeño a cocinero comino, revolviendo con frecuencia, 10-15 minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Agregue frijoles a la mezcla de verduras y cocine, revolviendo suavemente, justo hasta que se alienate. Decorar con tiras de pimiento y server.
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